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Lüftung

Die Lüftung besteht für junge Weine und Weine mit rauen Tanninen darin, von der Weinflasche in eine Karaffe gegossen zu werden und ihm auf diese Weine Sauerstoff zuzuführen. Durch die Lüftung werden die Tannine runder und der Wein wird geschmeidiger.


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